Die Bedeutung des Frühstücks.

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Hier gleich Vorweg, wenn du 3 Personen zum Thema Frühstück befragst, erhältst du wahrscheinlich 3 verschiedene Meinungen, ob Frühstück nun gesund ist, oder nicht, oder wie sich das Frühstück zusammensetzen soll. Spätestens seit dem kollektiven Bewusstsein von Intervallfasten, hat Frühstück an Wichtigkeit verloren, denn die meisten Menschen lassen bei der 16-8 Variante die frühe Mahlzeit weg.

Wissenschaftlich gesehen nimmt das Frühstück allerdings eine enorm wichtige Stellung ein. Warum das so ist, werde ich im folgenden Beitrag erläutern.

Ist Frühstück wichtig?

Ja, das Frühstück ist von entscheidender Bedeutung. Warum? Weil es deinem Körper die dringend benötigte Energie liefert, um in den Tag zu starten. Denk daran, dein Körper hat die ganze Nacht gefastet, während du geschlafen hast. Jetzt braucht er Nahrung, um den Stoffwechsel in Schwung zu bringen und dich auf deine täglichen Aktivitäten vorzubereiten.

Ein ausgewogenes Frühstück ist wie der Treibstoff für dein Auto. Ohne Benzin wird es nicht weit kommen, und genauso verhält es sich mit deinem Körper. Ein vernünftiges Frühstück versorgt dich nicht nur mit Energie, sondern hat auch Auswirkungen auf deine Konzentration, Aufmerksamkeit und Leistungsfähigkeit. Es hilft, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und verhindert den gefürchteten Energietiefpunkt am Vormittag.

Welchen gesundheitlichen Einfluss hat Frühstück?

Das Frühstück ist nicht nur ein Akt der Gewohnheit – es hat tatsächlich einen erheblichen Einfluss auf deine Gesundheit.

• Energie und Stoffwechsel: Wenn du das Frühstück auslässt, fühlst du dich wahrscheinlich träge und müde. Warum? Weil du deinem Körper die Energie vorenthältst, die er für einen reibungslosen Start in den Tag braucht. Dein Stoffwechsel wird durch das Frühstück angekurbelt, was dir hilft, Kalorien effizienter zu verbrennen.

• Blutzuckerspiegel: Ein gesundes Frühstück hält den Blutzuckerspiegel stabil. Das bedeutet, dass du keine extremen Schwankungen erlebst, die zu Heißhungerattacken oder Energielosigkeit führen. Komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte geben deinem Körper langanhaltende Energie.

• Gewichtsmanagement: Du möchtest dein Gewicht im Griff behalten? Das Frühstück kann dabei eine wichtige Rolle spielen. Studien haben gezeigt, dass Menschen, die regelmäßig frühstücken, eher ein gesundes Gewicht halten können. Ein ausgewogenes Frühstück kann Heißhungerattacken verhindern und dazu beitragen, dass du weniger Kalorien insgesamt zu dir nimmst.

• Konzentration und Leistung: Besonders für diejenigen, die in ihrem Alltag viel leisten müssen, ist das Frühstück unverzichtbar. Dein Gehirn benötigt Glukose, um richtig zu funktionieren. Ein gutes Frühstück liefert diese Glukose und verbessert deine Konzentration, Aufmerksamkeit und kognitive Fähigkeiten.

Kann man mit Frühstück abnehmen?

Die Frage nach dem Abnehmen ist eine, die viele beschäftigt. Hier ist die Antwort: Ein ausgewogenes Frühstück kann durchaus in deine Abnehmstrategie passen. Indem du deinem Körper morgens Nahrung zuführst, verhinderst du Heißhungerattacken später am Tag. Du wirst weniger dazu neigen, dich auf ungesunde Snacks zu stürzen, weil dein Körper bereits mit ausreichender Energie versorgt ist.

Snacks sind eins der absoluten Hauptprobleme wenn es um Abnehmen geht. Erinnere dich nochmal daran: um abzunehmen, benötigst du eine negative Energiebilanz, d.h. du musst weniger zu dir nehmen, als du im Laufe des Tages verbrennst. Nebenbei zu snacken, versaut dir oft deine Energiebilanz. Man bekommt es meist gar nicht richtig mit. Aber schau dir mal die kcal auf einer Nusspackung oder einem Schockoriegel an. Und dann lies dir meinen Artikel zum Thema Kalorien durch. Dann merkst du, wie viel Bewegung du brauchst, um einen kleinen Riegel zu kompensieren. 

Welche Mahlzeit soll ich denn nun auslassen?

Der Gedanke, eine Mahlzeit auszulassen, um Kalorien zu sparen, kann verlockend sein. Doch es ist nicht der beste Ansatz. Dein Körper benötigt regelmäßige und ausgewogene Mahlzeiten, um optimal zu funktionieren. Das Auslassen von Mahlzeiten kann zu einem unausgeglichenen Blutzuckerspiegel, Energielosigkeit und unkontrollierbarem Heißhunger führen. Statt Mahlzeiten zu überspringen, konzentriere dich darauf, gesunde Optionen zu wählen und die richtige Portionskontrolle zu beachten. Dein Körper wird es dir mit Energie und einem besseren Wohlbefinden danken.

Wenn du dennoch auf eine Mahlzeit verzichten möchtest, dann ist die beste Wahl das Abendessen. 

Eine soziale Frage.

Jetzt bekommen die Meisten aber im Alltag ein Problem. Denn das Abendessen ist in vielen Haushalten das "soziale"-Essen. D.h. da kommt man traditionell mit der Familie zusammen und unterhält sich über den Tag. Beim Abendessen einfach nur daneben zu sitzen, ist enorm unbefriedigend. 

Aus diesem Grund empfehle ich ganz klar, am Abendessen zu partizipieren, aber hier No-Carb zu wählen. Du wirst die aufgenommene Energie sehr wahrscheinlich nicht mehr vertsoffwechseln, deswegen lege deinen Fokus auf Proteine und pflanzliche Fette. Meine Ernährungsempfehlung zur Gewichtsreduktion für die Meisten ist folgende: Am Morgen keine Einschränkung, zum Mittagessen Low-Carb, am Abend No-Carb. Damit haben meine KundInnen den größten Erfolg gehabt. 

Wann sollte man frühstücken?

Zurück zum Frühstück. Je früher, desto besser. Dein Körper hat die ganze Nacht gefastet und braucht morgens dringend Nährstoffe, um den Tag energiegeladen zu beginnen. Wenn du morgens nur wenige Minuten Zeit hast, dann bereite dein Frühstück am Abend vorher vor. Oder arbeite mit schnellen Optionen, wie Haferflocken mit Früchten oder einem Joghurt mit Nüssen. Prinzipiell empfehle ich eine individuelle Routine zu entwickeln, die du jeden Morgen durchführst. Die Handgriffe müssen automatisch ablaufen. 

Wenn Morgens partout nichts rein geht.

Die morgendliche Zeitknappheit ist eine Realität für viele. Doch die Ausrede "keine Zeit für Frühstück" ist nicht länger gültig, wenn du dich gesund ernähren möchtest. Es ist dann eine Form von Training, an die sich der Körper gewöhnt. Stattdessen solltest du nach schnellen und dennoch gesunden Optionen suchen, um diese Hürde zu überwinden.

Wie bereits weiter oben beschrieben, kannst du Dinge vorbereiten und/oder diese unterwegs oder direkt am Arbeitsplatz genießen. Warte nicht bis zum Mittagessen und denk daran, dass dein Körper nach einer nächtlichen Fastenphase auf Nährstoffe angewiesen ist, um den Tag optimal zu bewältigen.

Der fehlende Appetit am Morgen ist ebenfalls ein gängiges Problem. Hier ist ein Tipp: Beginne mit kleinen Portionen. Ein Stück Obst, ein Joghurt oder eine Handvoll Nüsse sind leichte Optionen, die deinen Magen nicht überfordern. Mit der Zeit kann sich dein Appetit morgens verbessern, wenn dein Körper merkt, dass er regelmäßig mit Nahrung versorgt wird.

Denk daran, dass das Frühstück eine bewusste Entscheidung für deine Gesundheit ist. Dein Körper verdient es, gut versorgt zu werden, egal wie hektisch dein Morgen ist. Finde Möglichkeiten, dein Frühstück an deine Bedürfnisse anzupassen, und du wirst die positiven Auswirkungen auf deine Energie, Konzentration und Stoffwechsel spüren.

Wie sieht ein ausgewogenes Frühstück aus?

Das ideale Frühstück sollte eine ausgewogene Mischung aus Nährstoffen liefern, um deinen Körper optimal zu versorgen. Hier sind die Komponenten, die du in Betracht ziehen solltest:

• Komplexe Kohlenhydrate: Wähle Vollkornprodukte wie Haferflocken, Vollkornbrot oder Vollkornmüsli. Diese Kohlenhydrate werden langsamer verdaut und halten deinen Blutzuckerspiegel stabil, was dir langanhaltende Energie gibt.
• Proteine: Proteine sind essentiell, um deine Muskeln zu unterstützen und ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl zu gewährleisten. Joghurt, Eier, Quark oder mageres Fleisch sind großartige Proteinquellen.
• Gesunde Fette: Gesunde Fette wie Avocado, Nüsse, Samen oder Olivenöl tragen zur Sättigung bei und unterstützen die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen.
• Ballaststoffe: Obst und Gemüse sind ausgezeichnete Ballaststoffquellen. Sie fördern die Verdauung, halten dich satt und liefern wichtige Vitamine und Mineralstoffe.

Hier sind zwei Beispiele für Frühstücksoptionen:

Beispiel 1: Haferflocken mit Beeren und Nüssen

• Eine halbe Tasse Haferflocken (ungekocht)
• Eine Tasse Mandelmilch oder fettarmer Joghurt
• Eine Handvoll frische Beeren (Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren)
• Ein Esslöffel gehackte Nüsse (Mandeln, Walnüsse)

Beispiel 2: Vollkornbrot mit Avocado und Ei

• Eine oder zwei Scheiben Vollkornbrot
• Eine halbe reife Avocado, in Scheiben geschnitten
• Ein gekochtes Ei

Kaffee am Morgen - okay?

Kurz und knackig - ein oder zwei Tassen Kaffee am Morgen können deinen Tag tatsächlich verbessern. Koffein kann dir helfen, wacher zu werden und dich auf deine Aufgaben zu konzentrieren. Allerdings solltest du darauf achten, dass du nicht zu viel Koffein konsumierst, da dies zu unerwünschten Nebenwirkungen führen kann.

Fazit: Ein Frühstück, das den Unterschied macht

Wenn du dich gesund ernähren möchtest, ist das Frühstück ein absolutes Muss. Von wissenschaftlicher Seite betrachtet, ist es der Kickstart, den dein Körper braucht. Keine Ausflüchte – das Frühstück ist der Schlüssel zu einem gesünderen, leistungsfähigeren du. Also aufstehen, Kühlschrank auf und deinem Tag mit einem kraftvollen Frühstück die richtige Richtung geben.